Как восстановить чугунную сковороду от пригорания

В поры попадает пища и начинает липнуть, подгорать. Чтобы такой проблемы не возникало, нужно правильно подготовить сковороду к использованию. Самый верный и эффективный способ сделать так, чтобы ко дну посуды не прилипала пища — прокалить сковороду с солью.

Пусть сковородка храниться именно с такой обработкой. Некоторые интересуются, пригорает ли еда на чугунной сковороде, если жарить на ней без масла? Для этой цели приобретите посуду со специальным антипригарным покрытием. Черный налет на чугунной посуде ничто иное, как нагар. Обычно его бывает трудно соскоблить даже металлическими щетками или ножом.

Как оригинально подать плов детям. Как приготовить грузинский лаваш на сухих дрожжах, фоторецепт. Куриные котлеты по-французски на сковороде, фоторецепт.

Чугун — металл очень пористый. Иногда его неровную структуру видно даже невооруженным глазом. При накаливании металл расширяется еще более образовывая микроугубления.

Имя пользователя или e-mail. Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами. Кулинарный словарь Каталог диет Архив рецептов. Обратная связь О проекте Реклама. Тематическая кухня Виды блюд Блюда по ингредиентам Кухонные советы Как приготовить мясо по-французски. Торт детский "Человек паук" рецепт с фото.

Через дня утварь готова к использованию. Перед тем как готовить на ней, сполосните дно под теплой водой, оботрите и приступайте к эксплуатации. И соль и жир помогают создать на поверхности чугуна защитную пленку, которая закупоривает микропоры. Если чугунная сковорода пригорает после проведенной процедуры, попробуйте повторить прокаливание. Иногда, чтобы посуда приобрела стойкий защитный слой, приходится калить ее с солью или жиром раза.

Пирог из лаваша с сыром: Как приготовить овсяное печенье дома: Мини-курники с картошкой и курицей: Магги на второе для сочной курицы с картошкой. Тушёная курица с овощами: Пасхальный кролик из бумажных салфеток: Романтический ужин для любимого. Как приготовить сырую аджику с хреном. Карп запеченный с овощами. Капуста пелюстка со свеклой. Курица с грибами в сливках. Фаршированные шампиньоны запеченные в духовке. Шампиньоны с сыром в духовке. Польза и вред продуктов Украшение блюд Сервировка стола, этикет Как сложить салфетки Секреты выпечки Выбираем кухонную технику В мире посуды Кухонные важные мелочи Секреты микроволновки Специи и приправы Заморозка продуктов Секреты пароварки Как приготовить Почему пригорает чугунная сковорода В мире посуды 26 сентября Комментарии: Размер бокала имеет значение!

Для того чтобы удалить нагар и вернуть сковороде былое серебряное сияние, ее нужно прокалить на огне без масла в течение часов. Сухую посуду ставят на очень медленный огонь и оставляют так на указанное время. Обычно черный слой сам начинает отваливаться от металла. Если загрязнения не ушли самостоятельно, снимите утварь с огня, остудите до терпимой температуры и поскоблите нагар ножом или щеткой, он должен отходить очень легко. После этого промойте сковороду и натрите маслом. Теперь вы знаете, если чугунная сковорода пригорает, что делать и как устранить проблему.

Но чтобы посуда не начала снова подгорать, обязательно после мытья обтирайте ее салфеткой и смазывайте кусочком жира тонким слоем или хотя бы растительным маслом обмокните в масло салфетку и протрите ею дно.

Вы можете чистить сковороды и казаны из этого металла любыми, удобными для вас, средствами гели, чистоли, антижировые жидкости.

Для получения новых материалов постов, статей, бесплатных инфопродуктов укажите свое имя и электронную почту. Я принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности.

Чтобы уменьшить риск прилипания и подгорания пищи не только в чугунной, а в любой посуде, пользуйтесь рассекателем огня. Часто нагар происходит там, где пламя газовой конфорки было наиболее интенсивным. Равномерно распределяемое тепло нагревает пищу одинаково по всему дну емкости. Когда новая чугунная сковорода пригорает, значит, вы не подготовили ее к эксплуатации. Обязательно прокалите посуду любым удобным способом. Чугун металл очень прочный, ему не страшны абразивные бытовые среда и металлические щетки.

Какая сковорода лучше для блинов. Почему пригорает эмалированная сковородка. Делать ли вино в пластиковых бутылях. Оставить комментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован.

Юлия 2 рецепта Все рецепты автора. Имя пользователя или e-mail Пароль Запомнить меня Нет аккаунта? Оставайтесь на связи, и ваше меню станет незабываемым!

Рецепты от Поваренка на Вашу почту: Блинная подборка Домашние лимонады Готовим шашлыки Смотреть ещё подборки. Зимфира Бунькова рецептов Все рецепты автора. Хадиджа 30 рецептов Все рецепты автора. Людмила 9 рецептов Все рецепты автора. Дмитрий Вашарин 3 рецепта Все рецепты автора.

Пока еще не придумано никаких более эффективных методов или специальных средств от нагара для чугуна. Если ухаживать за сковородой правильно, то она не будет никогда липнуть, и прослужит вам неограниченное число лет.

Сегодня выбор посуды огромен: Этот металл служит десятилетиями и стоит недорого, однако, пользователи иногда сталкиваются с таким вопросом — чугунная сковорода пригорает, что делать? Еще наши бабушки легко умели справляться с такой проблемой, и по сей не придумано ничего лучше, чем пара старых проверенных способов обработки чугуна.